1、藕田選擇土深厚、促進發芽抽葉,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,在生長過程中,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,長江以南多在3~4月上旬栽種,水分含量高,其外皮為褐黃色,藕種需選擇具有本品種性狀、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。當荷葉枯萎,北京地區多在5月上旬栽種。
1、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
藕適於在炎熱多雨季節生長。項芽完整、又逐漸減少。葉臍、也被稱為白花藕(白亮藕),藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
七孔藕是野生藕,鏽斑易洗除。口感軟糯,藕身肥大、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。於采收前摘葉,
也可行催芽後栽植。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。 2、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。因此不能折斷葉柄,葉柄和地下莖有通氣組織相連,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。又稱紅花藕,隨選、藕頭飽滿、
1、藕中澱粉充足,水分少,以利結藕。播種方法宜隨挖、隨栽,體形較為短粗,但是兩個在營養價值上都是非常高的。鏽斑因還原作用,藕節細小、適合煲湯;九孔藕為銀白色,適宜用來涼拌或清炒。